Page 14 - Газета "Родовая Земля"

14 • КРАСОТА В ГЛАЗАХ СМОТРЯЩЕГО № 10 (267), октябрь 2026 г.
«Родовая Земля»

сень — самый яркий, са- ны и барбариса; черёмуха «одева-
мый красочный пери- Золотые краски осени ет» пурпурные наряды; цвет оси-
од жизни природы, ког- новых и кленовых листьев варьи-
Ода деревья в лесу за счи- рует от жёлтого до красного; лишь
танные дни меняют окраску ли- у ольхи листья опадают зелёными.
стьев с зелёной на красную, жёл- с научной точки зрения В красоте осеннего наряда с
тую, коричневую, пурпурную и деревьями соревнуются наши ку-
багряную. старники: у бересклетов листья
Листья растений окрашены в могут быть от розового до фиоле-
зелёный цвет потому, что содер- только лишь жёлтые — дерево тового или лилового цвета, кроме
жат хлорофилл — пигмент, ко- чувствует себя хорошо. того ветки украшают плоды — за-
торый присутствует в раститель- Яркость цвета осенних листь- мысловатые серёжки, свисающие
ных клетках. Хлорофилл поглоща- ев зависит от погоды. Самые кра- на тонких нитях.
ет красный и синий части спектра сивые одежды деревья надева- Зимой и летом одним цветом
солнечного света и отражает зелё- ют в солнечную сухую погоду, при остаются только ели и сосны; из
ный, поэтому весной и летом мы температуре в 0–7°С. Если же по- хвойных лишь одно дерево осе-
видим растения именно этого цве- года пасмурная, дождливая, то ли- нью меняет окраску и сбрасывает
та. Растительные организмы, ис- стья не горят, а окрашиваются в пожелтевшие иголки — это лист-
пользуя энергию солнца и хлоро- тусклые жёлтые оттенки или же венница.
филл, синтезируют органические вовсе становятся коричневыми. Вслед за появлением осенней
вещества. При этом хлорофилл в С приближением зимы раз- окраски деревья и кустарники на-
живом листе постоянно разруша- ноцветные листья постепенно те- чинают терять свою листву. Внача-
ется и вновь образуется. ряют пигменты. Коричневые ли- ле опадение листьев происходит
В конце лета деревья начина- стья, которые можно увидеть понемногу, почти незаметно. В хо-
ют готовиться к зиме: чтобы не поздней осенью, с наступлением лодные октябрьские ночи листо-
погибнуть от морозов, им нужно сильных холодов, после выпаде- пад ускоряется. После первых мо-
сбросить листья; для этого в ос- ния снега — это листья, в которых розов листва сразу редеет, и лес
новании черешка каждого листа вообще не осталось пигментов, а оголяется.
формируется пробковый слой, со- стали заметны клеточные стенки. Погуляйте сейчас по осенне-
кращается поступление воды и Изменение окраски листьев му лесу, насладитесь последними
минералов в лист. Низкие осенние имеет видовую специфичность: яркими красками осени! Впереди
температуры воздуха вызывают листья берёзы, ясеня, липы стано- чёрно-белая зима... Оставьте себе
разрушение хлорофилла, а из-за вятся светло-жёлтыми; дуб окра- на память фотографии тёплой зо-
короткого светового дня образо- шивает свои листья в буровато- лотой осени.
вание хлорофилла в листе отстает жёлтый цвет, а у молодой поросли
от его разрушения. цвет бывает красным. В яркие пун-
В листьях растений наряду цово-красные оттенки окрашива- Н.Л . ГОНЧАРОВА,
с зелёным хлорофиллом содер- ются листья вишни, груши, ряби- старший научный сотрудник
жатся жёлтые пигменты — каро- тельно низкая температура и ин- го излучения. Как следствие, весь
тиноиды, они устойчивы к низ- тенсивное освещение. «организм» будет испытывать не-
ким температурам, поэтому осе- Исследование, проведённое хватку питательных веществ: кор-
нью становятся хорошо заметны- биологами из университета Се- ни не смогут сделать достаточный
ми и придают листьям многих ра- верной Каролины (University of запас на зиму, да и листья не вы-
стений золотисто-жёлтый и оран- North Carolina at Charlotte), пока- полнят свои функции.
жевый оттенок. В результате хи- зало, что осенняя феерия крас- Кроме этого, учёные выясни-
мических реакций, вызываемых ных, оранжевых и жёлтых листь- ли следующее: производство ан-
уникальным сочетанием погод- ев — не просто красивая картин- тоцианов выгодно деревьям, ко-
ных условий осенью (более про- ка для наших глаз, а сложный про- торые растут на обеднённых азо-
хладная температура ночью и бо- цесс, способный многое расска- том и другими полезными вещест-
лее короткие дни) в листьях обра- зать о состоянии почвы, на кото- вами почвах, так как красные пиг-
зуется ещё один пигмент — ан- рой растут те или иные деревья менты защищают листья в тече-
троцианин, он окрашивает листья или кустарники, и о самочувствии ние более долгого времени и тем
в красные и пурпурные оттенки. растений. самым позволяют продлить нака-
Цвет зависит в основном от кис- В 2003 году Уильям Хоч (William пливание корнями запасов на зи-
лотности клеточного сока. Иссле- Hoch), специалист по физиологии му. Получается, что деревья сво-
дователи установили, что обра- растений, выяснил, что если за- ими красными листьями как бы
зованию антоцианов способству- блокировать выработку антоциа- сигнализируют о недостатке пита-
ют высокое содержание сахаров нов, то крона сильно пострадает тельных веществ, о том, что они с
в растительных тканях, сравни- от ультрафиолетового солнечно- трудом выживают. А если листья

Цвет надежды — жёлтый! сыщенном чистом сосновом или грибов и вирусов. Растения как
можжевеловом лесу чувство го-
бы стерилизуют ими сами себя,
а заодно и всё пространство во-
лода надолго пропадало — орга-
низм был полон всем тем, что ему круг, что помогает и нам. Так, фи-
было необходимо. тонциды пихты убивают коклюш-
Фитонциды растений — глав- ную палочку, сосновые фитонци-
Окончание. Начало на стр. 10 четание целебных компонентов дований. Учёные публикуют мно- ный фактор их естественного им- ды — палочку Коха (возбудителя
обоих растений. Научных же ис- го, но в промышленности эти зна- мунитета к вирусам. В этом были туберкулёза) и кишечную палоч-
ислица является верной следований биоактивности раз- ния не используются. Зато ничто убеждены русские учёные тех лет. ку, берёза и тополь поражают ми-
спутницей растений, кото- личных видов кислицы ещё очень не мешает нам использовать эти Они провели множество опытов кробы золотистого стафилокок-
Крые содержат много нату- мало. Вместо этого в научном со- знания напрямую. Нам достаточ- и выяснили, что, например, под ка. Поэтому в хвойных лесах воз-
рального витамина С! Она, как обществе доминируют попытки но просто прийти в сосновый лес, дух практически стерилен и им
надёжный проводник в дрему- расшифровать её геном и опре- чтобы надышаться его «атмос- влиянием фитонцидных клеточ- так полезно дышать. Один гектар
чем лесу, может указать на нуж- делить уровень инвазивности, то ферными витаминами» и почувст- ных соков семян табака, сока са- можжевелового леса может за
ное нам полезное растение. Так есть «агрессивного захвата» ею вовать себя намного лучше! харной свёклы, лука или чесно- сутки выделить в воздух 30 кг ле-
она растёт рядом с Дженни. А ещё Я нашла еще один любопыт- Такое название предложили ка вирус табачной мозаики рас- тучих фитонцидов! Этим количе-
— рядом с кукурузой! ный факт о витамине С. Оказыва- ещё советские учёные. Они пред- падается на кусочки. Фитонци- ством можно уничтожить всех ми-
В кукурузе очень много нату- ется, уже в 1970 году известный полагали, что летучие органиче- ды чеснока или лука также пол-
рального витамина С. А кислица американский химик и лауреат ские вещества, выделяемые ра- ностью подавляют вирус бешен- кробов, которые находятся в за-
коулках большого города!
— его верная спутница, которая двух Нобелевских премий Лай- стениями, могут оказаться «ат- ства на заражённом кусочке моз- Треть всех мировых запасов
сопровождает его неразлучно на нус Полинг предположил, что вы- мосферными витаминами». Их га животного. Фитонциды эвка-
всех, в том числе даже генно-ма- сокие дозы витамина С способны ещё называли фитонцидами. Се- липта прутьевидного подавля- леса находится на территории на-
шей Родины. Это огромная кладо-
нипулируемых кукурузных полях. защитить человека от многих за- годня это слово используется, по- ют вирус гриппа, а фитонциды со-
За что подвергается дискримина- болеваний, в том числе от вирус- жалуй, только в Японии, где рас- ка алоэ и агавы заставляют вирус- вая пищи, сырья для промышлен-
ности и многого другого. Но глав-
ции как злостный сорняк и обиль- ных и онкологических! Он опу- пространён метод «купания в ле- ные частицы слипаться. Они так- ное — это гигантская аптека, это
но поливается ядовитыми герби- бликовал статью «Эволюция и по- су». Эти вещества легко усваива- же изучали влияние фитонцидов
цидами. И у меня как ботаника- требность в аскорбиновой кисло- ются нами в качестве самой на- на очень живучий вирус ящура лечебница, это поэзия, это краси-
вейшая часть нашего бытия. Раз-
самоучки возникает наивный во- те» и предложил повысить ежед- стоящей витаминной пищи. Ведь и в результате даже разработали
прос: а что, если желтоглазая кис- невную дозу витамина С в 100– лёгкие человека подобны сильно противоящурную вакцину с фи- нообразный растительный мир
лица и жёлтая кукуруза потому и 200 раз. Вместе с женой учёный разветвлённому дереву. При вды- тонцидами тополя. нашей планеты достоин того, что-
растут всегда вместе, что они друг установил для себя дневную нор- хании фитонциды быстро попада- – То есть фитонциды – это це- бы вечно восторгаться им.
друга не просто любят, но и обо- му витамина С в 10 г. ют в кровяное русло и разносятся лебные яды растений, которые Золотая кладовая находится
гащают? Хорошо, что учёными уже хо- кровью по всему телу. Я уверена, они выделяют для защиты от па- совсем рядом с нами, нужно толь-
Похоже, что кислица созда- тя бы исследуются способно- что ученые были правы, и мы бук- разитов? ко открыть глаза!
ет уникальный и очень полезный сти самой кислицы — антирако- вально можем и должны питать- Фитонциды — биологически
для нас любовный союз с расте- вые, антивоспалительные, анти- ся чистым лесным воздухом. Этот активные вещества, убивающие Анжелика ДЕМЕНТЬЕВА
ниями, плодами которого являет- бактериальные. Хотя всё это тоже эффект я часто обнаруживала на или подавляющие рост и разви- Из книги «Книга Земли.
ся идеальное объединенное со- остаётся просто на уровне иссле- себе. После долгой прогулки в на- тие бактерий, микроскопических Первым заговорил шалфей»